به گزارش ارس رسا، محاسبه اقلام مصرفی مورد نیاز یک خانوار چهار نفری طبقه متوسط برای وعده‌های مختلف غذایی در این ماه، هزینه سفره افطاری هر روز را نمایان می‌کند.
برای این محاسبه، میزان آش مصرفی ١۵ کیلوگرم، حلیم ١۵ کیلوگرم، نان سنگک ۶ عدد، چای یک بسته نیم کیلوگرم، قند دو کیلوگرم، شکر دو کیلوگرم، چهار کیلوگرم زولبیا و بامیه، هشت کیلوگرم سبزی و خرما چهاربسته به پیش فرض در نظر گرفته شد.

با محاسبه ارقام جدول فوق، به نظر می‌رسد هزینه سفره افطار ماه رمضان برای هر خانوار چهارنفره، دست‌کم ۵۴۵ هزار و ۵٠٠ تومان خواهد بود. به بیان ساده‌تر هر خانوار ایرانی، تنها برای سفره افطار، بدون احتساب مصرف میوه، سحری یا شام، به شکل روزانه باید ١٨ هزار و ١٨٣ تومان هزینه کند.

افزایش هشت درصدی نرخ میوه و سبزی در ١۵ روز
بازار میوه و تر‌بار، از ابتدای سال جاری، بازار باثباتی بوده و نوسانات قیمتی در آن نسبت به سال‌های گذشته کمتر بوده است. کارشناسان معتقدند یکی از مهم‌ترین علل این ثبات، عرضه کافی میوه و سبزیجات به بازار بوده و علت دیگر هم رکودی است که اقتصاد کشور را فرا گرفته است. مقایسه آخرین گزارش خرده فروشی بانک مرکزی که نرخ خوراکی‌ها در تهران را تا ٣١ اردیبهشت‌ماه با قیمت میوه و دیگر اقلام خوراکی در روز گذشته انجام داده، نشان‌دهنده افزایش قیمت بسیاری از این اقلام در پانزده روز ابتدایی ماه خرداد است. گران‌ترین میوه‌های بازار در حال حاضر نوبرانه‌هایی چون گیلاس، آلبالو و هلو هستند و به گفته بسیاری از فروشندگان میوه، در حال حاضر پرفروش‌ترین میوه‌های بازار هم محسوب می‌شوند. ولی افزایش قیمت میوه‌ها در دو هفته گذشته واقعیتی غیرقابل کتمان است. مقایسه قیمت‌های روز گذشته میوه با آمار ارایه شده از سوی بانک مرکزی، در تاریخ ٣١ اردیبهشت ماه، حکایت دارد که میانگین قیمتی افزایش میوه و سبزی در بازار تهران هشت درصد بود. درواقع می‌توان گفت که در روزهای خرداد ماه، به ازای هر دو روز، یک درصد قیمت میوه و سبزی گران‌تر شده است.
فروشندگان میوه و تر‌بار معتقدند در روزهای باقیمانده تا ماه رمضان، قیمت برخی میوه‌ها مانند هندوانه باز هم افزایش پیدا کند؛ ولی افزایش قیمت امسال نسبت به سال‌های گذشته کم رمق‌تر خواهد بود.

افزایش ۱۵۰۰ تومانی قیمت مرغ
نگاهی به دیگر اقلام مصرفی خانوار نشان می‌دهد افزایش قیمت در بازار گوشت و چای و برنج کمتر از بازار میوه و سبزی بوده است. براساس گزارش بانک مرکزی، هر کیلو گوشت گوساله بی‌استخوان در بازار تهران و تا آخرین روز اردیبهشت ماه، ٣۵ هزار و ٨۵۵ تومان بود که این قیمت در حال حاضر به ٣۶ هزار تومان رسید. همچنین نرخ گوشت گوسفندی ٣٨ هزار تومان اعلام شده، حال آنکه در گزارش بانک مرکزی نرخ آن ٣۶ هزار و ١٨٨ تومان اعلام شده بود.
گوشت مرغ نیز در مدت مشابه حدود ۱۵۰۰ تومان گران‌تر شد و از پنج هزار و ٨٨٠ تومان، به ۶ هزار و ۷ هزار تومان افزایش یافت. برنح ایرانی از کیلویی ٩ هزار و ٩٨٧ تومان به ١٠ هزار تومان رسیده و هر بسته ۵٠٠ گرمی چای بدون آنکه تغییری نسبت به ابتدای ماه داشته باشد، کماکان با نرخ حدود ١٩ هزار تومانی در بازار دست به دست می‌شود.

افزایش قیمت برنج هاشمی، زولبیا و بامیه، حبوبات از جمله نخود، عدس، لوبیا و … نشان می دهد که تنظیم بازار ماه رمضان از دست دولت در رفته است.

سبلانه